De Spaanse autoriteiten hebben een waarschuwing uitgegeven voor de mogelijke aanwezigheid van de Escherichia coli (E.coli) bacterie, specifiek de variant die Shiga-toxine produceert (STEC), in verschillende Franse kazen die in Spanje worden verkocht. Deze waarschuwing is afkomstig van de Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), die op de hoogte is gebracht door de Franse gezondheidsautoriteiten via het Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF).
De betrokken producten zijn afkomstig van het merk Jean Perrin en omvatten verschillende varianten van de kaas ‘Morbier’. De specifieke producten en hun houdbaarheidsdata zijn als volgt:
- ‘Tabla Morbier, Comté 12M y St Vernier’ (300 gram) met een houdbaarheidsdatum tot en met 26 maart 2025.
- ‘Tabla Morbier, Comté 12M y Édel Cléron’ (300 gram) met een houdbaarheidsdatum tot en met 26 maart 2025.
- ‘Raclette 3 Sabores Morb-LC-Most’ (540 gram) met een houdbaarheidsdatum tot en met 26 maart 2025.
- ‘Morbier 1/4 Rueda’ (1,8 kg) met een houdbaarheidsdatum tot en met 18 februari 2025.
- ‘Morbier Rueda’ (6,5 kg) met een houdbaarheidsdatum tot en met 14 maart 2025.
Deze producten zijn mogelijk in heel Spanje gedistribueerd. AESAN heeft de waarschuwing doorgegeven aan de bevoegde autoriteiten van de autonome gemeenschappen via het Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) en aan het Centro de Coordinación de Alert … ). Het doel is om ervoor te zorgen dat de betrokken producten uit de handel worden genomen en om mogelijke gevallen van besmetting te identificeren.
Consumenten die een van deze producten in huis hebben, wordt aangeraden deze niet te consumeren. Als je een van de genoemde kazen hebt geconsumeerd en symptomen ervaart die passen bij een E.coli-infectie, zoals hevige buikkrampen of bloederige diarree, wordt geadviseerd om onmiddellijk medische hulp in te schakelen.
E.coli is een bacterie die van nature in de darmen van mensen en dieren voorkomt. Hoewel de meeste stammen onschadelijk zijn, kunnen sommige, zoals de STEC-variant, ernstige voedselvergiftigingen veroorzaken. Symptomen beginnen meestal met buikpijn en diarree, die in sommige gevallen bloederig kan zijn. In ernstige gevallen kan de infectie leiden tot nierfalen, vooral bij jonge kinderen en ouderen.
Het is belangrijk om op te merken dat de aanwezigheid van E.coli in voedsel vaak het gevolg is van besmetting tijdens het productieproces. Dit kan gebeuren door onvoldoende hygiëne, kruisbesmetting of het gebruik van besmette grondstoffen. Producenten en distributeurs zijn verantwoordelijk voor het waarborgen van de voedselveiligheid en het naleven van de hygiënevoorschriften om dergelijke incidenten te voorkomen.
Dit incident benadrukt het belang van voedselveiligheid en de noodzaak voor voortdurende monitoring en controle binnen de voedselproductieketen. Consumenten spelen ook een cruciale rol door alert te zijn op productwaarschuwingen en door veilige voedselhandelingen in acht te nemen, zoals het correct bewaren en bereiden van voedsel, om het risico op voedselgerelateerde ziekten te minimaliseren.
⚠️ Alerta por posible presencia de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en quesos.
— AESAN (@AESAN_gob_es) January 31, 2025
🚫 No consumir
📌 https://t.co/rfRPw49d3E pic.twitter.com/EaPusNyKlf