BARCELONA – Afgelopen maandag werden de prijswinnaars bekend gemaakt van de XIII Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España wedstrijd wat elk jaar georganiseerd wordt door de Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona school. Dit jaar heeft een banketbakkerij in Barcelona de eerste prijs in de wacht weten te slepen wat betreft de beste roomboter croissant.

De beste ‘croissant de mantequilla’ van Spanje is te vinden bij Pastelería Brunells in de Calle Princesa straat nummer 22 in Barcelona. Deze bakker annex banketbakkerij is al sinds 1852 in Barcelona te vinden en is daarmee een van de oudste van de Catalaanse hoofdstad.

In 2018 werd deze bakkerij echter gesloten maar juist dit jaar in 2020 werd de banketbakkerij heropend en wist Brunells ook de beste croissant van heel Spanje te maken. Bij Brunells is het mogelijk om onder het genot van een Cafe con Leche van de beste croissant artesano de mantequilla te genieten.

LEESTIP: Weet jij waar Spanje’s meest geliefde ontbijt Croissant vandaan komt?