skip to Main Content
Wat is het nou: tapa, pincho, aperitivo of tentempié in Spanje?
123rf

Wat is het nou: tapa, pincho, aperitivo of tentempié in Spanje?

MADRID – Voor diegene die niet weet wat de titel inhoudt alvast het volgende. Zowel tapa, pincho (of pintxo), aperitivo alsook het moderne tentempié kunnen gebruikt worden als woord voor een voorafje of tussendoortje. De meest bekende van het rijtje is uiteraard de tapa, bekend van de tapasbars in Spanje. Maar uiteindelijk hebben ze allemaal dezelfde betekenis.

Spanje heeft een ding als kenmerk waar veel buitenlanders die in Spanje komen wonen van houden en waarschijnlijk het snelste aanleren, de tapas ofwel “tapeo” of “ir de tapas” waarbij men enkele voorafjes gaat eten onder het genot van een wijntje of biertje en geniet van de culinaire hoogstandjes en vrienden.

In veel bars in Spanje is het gebruikelijk bij je drankje een “tapa” of “pincho” te krijgen waarvoor men niet hoeft te betalen en meestal de specialiteit van het huis is. Dat is echter niet overal zo en het ligt eraan in welk deel van Spanje men “ir de tapas” gaat. In alle gevallen gaat het om eetlustopwekkende hapjes en Spaanse aperitiefhapjes die meestal voor de middag- of avondmaaltijd genuttigd worden.

Tegenwoordig is het echter ook heel normaal om een “pica pica” te doen waarbij er verschillende tapas of pintxos (pìnchos) op tafel gezet worden en de aanwezige personen samen daarvan eten. Tapas worden ook steeds meer gegeten als hoofdmaaltijd in plaats van alleen een voorafje.

Terwijl de woorden “tapa” en “pintxo” of “pincho” het meest gebruikt worden, kan er ook gesproken worden van een “aperitvo” of zelfs een “tentempíe” wat afstamt van tente en pié (al staande iets eten aan de bar).

Redactie

Geschreven door Remco Stoffer in opdracht van SpanjeSites.nl. Overnemen van de hele tekst of delen daarvan is zonder toestemming niet toegestaan. Trakteer de redactie op een cortado (koffie) via PayPal of via iDEAL etc., altijd lekker tijdens het schrijven van het actuele nieuws.

Dit bericht heeft 4 reacties
  1. Na meer dan 20 jaar in diverse delen van Spanje te hebben gewoond heb ik de behoefte om mijn visie te geven op dit onderwerp.
    1. Pinchos/pintxos zijn over het algemeen lekkernijen op een stukje brood of en mini-broodje met een “stokje” er door en zijn nooit gratis.
    2. Tentempiéd is, in mijn ervaring, vaak een tafel of sta-tafels met schalen met lekkere hapjes (tapas) na een bijeenkomst, vergadering of en opening ed van bv een (kunst) tentoonstelling of een boekbespreking, etc.
    3. Tapas zijn van oorsprong zeer kleine schoteltjes met van allerlei hapjes die met name in Andalucía, gratis, bij een biertje of wijntje werden geserveerd. het woord tapa betekend dekseltje en was een klein schoteltje wat het glas afdekte om te voorkomen dat er vliegen in zouden komen. Nogmaals de autenthieke tapas waren kleine gratis hapjes, varierend van een paar olijven tot mini culinair kunsterkjes en meestal niet zelf uit te kiezen. het was de eigenaar/barman die deze tapa naast je glas zette.
    Wat we tegenwoordig als tapa bestempelen is een ración od medio ración die we zelf bestellen uit de glazen koelvitrine of uit een groot aanbod die al op schalen op de bar zijn uitgestald en moeten worden betaald.
    Granada, Almeria en andere Andalusische provincies waren (vroeger of nog steeds) kampioenen inde ECHTE tapas,
    Hartelijke groeten.
    Feike Veldman

Laat een reactie achter op INCOGNITO Reactie annuleren

De redactie heeft het recht om eventuele reacties zonder opgaaf van reden te verwijderen. // Het e-mailadres moet je vanwege spam invullen maar daar doen wij verder niets mee (als je geen naam invult wordt er Anoniem geplaatst). Reacties worden niet automatisch goedgekeurd in sommige gevallen.

Bedankt voor jouw reactie! Bezoek ook eens onze Facebook pagina of groep.

Back To Top
×Close search
Zoeken