Supermarktproducten spelen een belangrijke rol in ons dagelijks leven. We gaan regelmatig naar de supermarkt voor eten en andere essentiële artikelen, maar vaak letten we niet op de prijsveranderingen van deze producten. Uit recent onderzoek van de Organisatie van Consumenten en Gebruikers (OCU) blijkt dat sommige prijzen flink zijn gedaald, terwijl andere juist duurder zijn geworden.
De OCU heeft haar jaarlijkse analyse uitgevoerd van de kosten van een boodschappenmand met 100 populaire voedings- en drogisterijartikelen. Dit onderzoek toont niet alleen aan welke producten goedkoper zijn geworden, maar ook welke juist in prijs zijn gestegen. Over het algemeen daalden de kosten in september met 0,58%.
Specifiek zijn de voedingsmiddelen waarvan de prijzen zijn gedaald: zuivelproducten (-3,00%), vis (-2,90%), andere verpakte houdbare voedingsmiddelen (-1,23%) en vleeswaren en charcuterie (-0,63%). Er zijn ook mooie dalingen te zien in de prijzen van verse kaas (-9,76%), chips (-9,63%), margarine (-6,40%), melkchocolade (-6,40%), hele kip (-6,10%) en verse mosselen (-6,00%).
In tegenstelling tot de prijsdalingen, zijn er een aantal voedingsmiddelen die hun prijs meer dan zeven keer hebben verhoogd van het veld naar de winkelrekken in september, de maand waarin de inflatie met acht tienden is gedaald tot 1,5% op jaarbasis.
Bananen kostten in de winkels 614% meer dan de prijs die boeren ontvingen. Dit betekent dat ze 7,14 keer duurder waren, met een origineel tarief van 0,29 euro per kilo en een gemiddelde verkoopprijs van 2,29 euro per kilo. De knoflookprijs is met 6 keer gestegen van de oorsprong tot de winkelverkoop. Het begon bij een prijs van 1,15 euro per kilogram op het veld en wordt nu gemiddeld voor 6,91 euro verkocht in de winkels.
De prijzen van sla zijn tot 5,5 keer gestegen van het veld naar de winkel, van 0,22 euro naar 1,21 euro. Uien zagen een prijsverhoging van 5,32 keer, met 0,34 euro per kilo voor de boer en 1,81 euro voor de consument.
De prijs van een kilogram lamsvlees steeg met 289% van 5,08 euro bij de bron naar 19,66 euro per kilo bij de consument. Voor eersteklas rundvlees groeide de prijs met 271%, van 5,52 euro per kilo bij de bron naar 21,20 euro op de bestemming.