MADRID – Het Spaanse ministerie van de Volksgezondheid is bezig om overeenkomsten af te ronden met diverse bedrijven en andere belangstellenden om in veel producten de aanwezigheid van zout, suiker en vetten te verminderen. Dit vormt onderdeel van het Plan de Mejora de la Composición de los Alimentos waarbij producenten vriendelijk verzocht wordt mee te werken om de gezondheid van de Spaanse consumenten te verbeteren.

Het idee om zout, suiker en vetten in het eten en drinken te verminderen is niet nieuw en stamt al uit februari dit jaar. Vanwege de wisseling van de wacht binnen de Spaanse regering werd het invoeren van maatregelen echter in de koelkast gezet. Nu wil het Ministerio de Sanidad er echter weer werk van maken door afspraken te maken met producenten, leveranciers, horeca verenigingen, distributeurs van vending machines etc.

Zo worden er overeenkomsten gesloten met fabrikanten van ijs, ontbijtgranen, snacks, ingeblikte groenten, frisdranken, vlees, bereide maaltijden, industriële bakkerijen, sappen, culinaire en zoete producten, etc. Daarnaast wordt er ook gesproken met verschillende distributiegroepen, cateringketens, cateringbedrijven en de automatensector (vending).

De bedoeling is dat deze bedrijven gedurende een periode van drie jaar (2017-2020) meewerken aan de reductie met 10% van het suiker-, vet- en zoutgehalte van een serie voedingsmiddelen.

Onder die producten bevinden zich o.a. popcorn, chips en snacks in verschillende categorieën en verschillende soorten gebak, worst, koekjes en fruit nectars, brood, toast, sommige kant en klaar maaltijden, zuivel desserts en sauzen.