MADRID – Spanje heeft het afgelopen decennium 24.470 bars verloren, wat neerkomt op een gemiddelde van 6,7 bars per dag, vooral kleine bars in steden en landelijke gebieden. Het sluiten van bars is na de pandemie versneld omdat in 2021 meer dan 7000 bars van dit type verdwenen in Spanje.

Volgens het jaaroverzicht van de ‘Patronal Hostelería de España’ heeft Spanje in 2022 in totaal 274.393 horecagelegenheden. Daaronder bevinden zich 175.029 bars, 80.365 restaurants en 18.999 cateringbedrijven. In tien jaar tijd is het aantal bars gedaald van 199.499 naar 175.029 (-24.470), is het aantal restaurants gestegen van 72.527 naar 80.365 (+7.838) en steeg het aantal cateringbedrijven van 12.912 naar 18.999 (+6.087).

In slechts vier autonome regio’s bevinden zich de helft van alle horecagelegenheden, te weten in Andalusië, Catalonië, Valencia regio en Madrid regio. In heel Spanje hebben de inwoners gemiddeld 804 euro uitgegeven aan drank en eten in bars en restaurants, wat onder het gemiddelde van 1041 euro van het pre-Covid jaar 2019 ligt, maar boven de 626 euro gemiddeld in het Covid-jaar 2020.

Volgens het ‘Patronal Hostelería de España’ zijn in Spanje 1.144.225 personen werkzaam in de horeca, een stijging van 2,8% vergeleken met 2020, waarvan 52% vrouwen zijn.