MADRID – Het was weer een feestje tijdens het Michelin sterren gala waarna Spanje er één drie sterren, vijf twee sterren en 19 restaurants met de eerste Michelin ster bij heeft gekregen. In de Michelin España & Portugal 2020 gids staan nu 11 restaurants in Spanje met drie sterren, 29 restaurants met twee sterren en 194 restaurants met één Michelin ster.
Spanje is en blijft een van de Europese landen met de meeste Michelin sterren. Ook dit jaar heeft Michelin weer veel nieuwe sterren gegeven aan restaurants in Spanje waaronder 19 restaurants die hun eerste ster kregen, 5 restaurants die een tweede ster kregen en één restaurant dat een derde ster kreeg.
Zoals hieronder te zien is kwam er in de regio Cantabrië een drie sterren restaurant bij terwijl er restaurants in Barcelona, Andalusië en Valencia zijn die een tweede ster kregen van Michelin. De één ster restaurants zijn meer verdeeld over Spanje waarbij opvalt dat er voor het eerst een Michelin ster is gegeven voor een restaurant op Ibiza en dat ook het super toeristische Salou (Costa Dorada) een Michelin restaurant heeft.
Op de kaart onderaan het artikel staan alle Michelin restaurants van Spanje.
Nieuwe Michelin sterren
Drie sterren
- Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabrië)
Twee sterren
- Angle (Barcelona)
- Noor (Córdoba)
- Skina (Marbella, Andalusië)
- Bardal (Ronda, Andalusië)
- El Poblet (Valencia)
Een ster
- La Aquarela (Arguineguin, Gran Canaria)
- Aürt (Barcelona)
- Cinc Sentits (Barcelona)
- Ola Martín Berasategui (Bilbao)
- Voro (Canyamel, Mallorca)
- Magoga (Cartagena, Murcia)
- La Biblioteca (Iruña/Pamplona)
- Dama Juana (Jaén)
- Mantúa (Jerez de la Frontera, Andalusië)
- 99 KO sushi bar (Madrid)
- Gofio by Cícero Canary (Madrid)
- Los Guayres (Mogán, Gran Canaria)
- Taller (Quintanilla de Onésimo, Castilië en León)
- Es Tragón (Sant Antoni de Portmany, Ibiza)
- Deliranto (Salou, Catalonië)
- Ivan Cerdeño (Toledo, Castilla-La Mancha)
- Retama (Torrenueva, Castilla-La Mancha)
- La Salita (Valencia)
- Tula (Xábia, Comunidad Valenciana)