MADRID – Als je in Spanje een doos eieren koopt dan is de kans groot dat deze komen van een van de drie grootste eierproducenten, te weten Huevos Guillén, Dagu of Ous Roig. De laatste twee in dit korte lijstje gaan nu samenwerken als onderdeel van het kapitaalfonds Cleon Capital waardoor ze samen een omzet hebben van 150 miljoen euro.

De grootste eierproducent van Spanje is Huevos Guillén (onder andere Mercadona eieren) met een jaarlijkse productie van 138 miljoen eieren die door meer dan 6 miljoen kippen gelegd worden. Maar na de samenwerking zullen Dagu en Ous Roig (Huevos Roig) samen goed zijn voor 104 miljoen eieren jaarlijks die door de meer dan 3 miljoen kippen gelegd worden.

De eiereproducent Ous (Huevos) Roig werd in 1968 opgericht in de Catalaanse stad Tortosa (Tarragona) terwijl Dagu in 1979 in Guadalajara (Castilla-La Mancha) ontstond. Ondanks dat er miljoenen kippen eieren leggen werken er ‘slechts’ 400 mensen in beide productiecentra. 

De samenwerking van de tweede en derde grootste eierproducenten komt op een moment dat de eierconsumptie flink is gestegen in Spanje. In 2020 wist elke inwoner van Spanje gemiddeld 151 eieren te eten per jaar wat 21 eieren meer was dan de 130 eieren in 2019, een stijging van 16,7 procent. In totaal werden er in Spaanse huishoudens in 2020 maar liefst 6,13 miljard eieren gegeten, dat zijn er 17 miljoen per dag. Gemiddeld per week eet een inwoner van Spanje 3 in plaats van 2,5 eieren. 

Per persoon werd er 22,85 euro uitgegeven aan eieren in 2020 wat meer is dan wat men heeft besteed aan koekjes (19,66 euro), olijfolie (12,45 euro), sauzen (11,88 euro), sterke drank (10,47 euro), peulvruchten (7,48 euro) en granen (6,77 euro). 

De consumptie van eieren van scharrelkippen, dat wil zeggen ‘huevos de gallinas de suelo’ (code 2), is in 2020 het meest gegroeid met 1,1 miljoen nieuwe consumenten en 1 op de 2 huishoudens in Spanje (49,7 procent) waar scharrelkip eieren gegeten worden. De verkoop van eieren online (via internet dus) is in 2020 ook enorm gestegen met 61 procent, een direct gevolg van de corona-pandemie.