De prijs van olijfolie in Spanje is in september met 10% gestegen vergeleken met augustus. Dit is een stijging van 67% vergeleken met dezelfde maand vorig jaar. Dit is de hoogste stijging in 21 jaar.

De prijs van olijfolie is in Spanje in de afgelopen 29 maanden onafgebroken gestegen. De stijging is sinds maart 2021 maar liefst bijna 137%. In de afgelopen 28 maanden was de stijging zelfs meer dan 10%. Dit is een ongekende stijging in de geschiedenis van de olijfolie markt.

De prijs van olijfolie is in april 2021 voor het eerst gestegen, met 2% vergeleken met dezelfde maand vorig jaar. In mei van datzelfde jaar was de stijging zelfs 5%. In de 28 maanden daarna is de prijs van olijfolie alleen maar verder gestegen, met steeds hogere percentages.

De droogte is de belangrijkste oorzaak van de stijgende olijfolie-prijzen. Voor het tweede jaar op rij heeft de waterschaarste geleid tot een slechte oogst. Hierdoor is de productie niet voldoende om aan de vraag te voldoen, wat de prijzen opdrijft. In september was de prijs van olijfolie in Spanje 10% hoger dan in augustus.

Het gemiddelde verbruik van olijfolie per huishouden in Spanje was vorig jaar (2022) 22,1 liter, de hoogste waarde sinds 2018. Dit is echter nog steeds ver verwijderd van de 30,4 liter die elk huishouden gemiddeld consumeerde in 2007, voordat de financiële crisis uitbrak.

In 2022 gaven Spaanse huishoudens gemiddeld 97,7 euro uit aan olijfolie, 20,1 euro meer dan in 2021. Dit is de hoogste waarde sinds 2007. De laagste waarde was in 2020, toen huishoudens gemiddeld 65,5 euro uitgaven aan olijfolie.