31 nieuwe Michelin sterren in Spanje en Portugal

31 nieuwe Michelin sterren in Spanje en Portugal
Beeld: Michelin

31 nieuwe Michelin sterren in Spanje en Portugal

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

MADRID – Tijdens het Michelin gala in Valencia werden woensdagavond de Michelin-sterren uit de Michelin-gids Spanje Portugal 2022 verdeeld. Traditiegetrouw zijn er in Spanje weer nieuwe Michelin-restaurants bijgekomen, om precies te zijn 27 in het hele land. Vier restaurants hebben een tweede ster gekregen maar er is geen enkel restaurants dat een derde ster kreeg dit jaar. Er zijn echter ook 24 Michelin sterren minder in Spanje, hoofdzakelijk omdat deze restaurants zijn gesloten.

De volgende restaurants hebben een tweede Michelin ster gekregen tijdens het speciale gala dat in Valencia gevierd werd: Amelia (San Sebastián), Voro (Mallorca), Smoked Room (Madrid) en Iván Cerdeño (Toledo). Er is geen enkel restaurant dat een derde ster heeft gekregen dit jaar. Het restaurant van Dani García (Smoked Room in Madrid) kreeg in een keer twee sterren, en dat terwijl het restaurant slechts zes maanden open is en dezelfde kok eerder nog een drie-sterren restaurants sloot omdat hij het niet eens was met Michelin.

Op alfabetische volgorde zijn dit de 27 restaurants in Spanje die een Michelin-ster hebben gekregen: Alejandro Serrano (Miranda de Ebro), Arrels (Sagunt), Atalaya (Alcossebre), Atempo (Barcelona), Auga e Sal (Santiago de Compostela), Ayalga (Ribadesella), Cañabota (Sevilla), Casona del Judío (Santander), Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad), Deessa (Madrid), El Rincón de Juan Carlos (Adeje – Tenerife), El Serbal (Santander), Fierro (València), Garena (Dima), Kaido Sushi Bar (Valencia), La Gaia (Eivissa/Ibiza), Lera (Castroverde de Campos), Lienzo (Valencia), Ment by Óscar Calleja (Salamanca), Nintai (Marbella), Nub (Adeje – Tenerife), Nublo (Haro), Peix & Brases (Dénia), Poemas de Hermanos Padrón (Las Palmas de Gran Canaria-Gran Canaria), Quimbaya (Madrid), Versátil (Zarza de Granadilla) en Zaranda (Palma – Mallorca).

Bijzondere vermelding zijn de groene (biologische) sterren waarvan er 8 naar Spaanse restaurants zijn gegaan: Cenador de Amós (Villaverde de Pontones), Coque (Madrid), El Celler de Can Roca (Girona), Finca Alfoliz (Aljaraque), Lera (Castroverde de Campos) en Maca de Castro (Puerto de Alcúdia – Mallorca).

Omdat de Michelin Gids 2022 gaat over het Iberische Schiereiland bestaande uit Spanje, Portugal en Andorra, ook even de 5 nieuwe Michelin-restaurants in Portugal: Al Sud (Lagos), A Ver Tavira (Tavira), CURA (Lisboa), Esporão (Reguengos de Monsaraz) en Vila Foz (Oporto). In Andorra is 1 nieuw Michelin-restaurant bijgekomen, te weten Ibaya (Soldeu).

newsletter

Gratis Nieuwsbrief

Meld je aan en ontvang elke dag het actuele Spanje nieuws in je email inbox.

Verantwoordelijke: Remco Stoffer
Doel: Informatie over nieuwsbrieven en promoties via e-mail beheren en verzenden.
Legitimatie: Toestemming van de belanghebbende.
Ontvangers: De gegevens die u verstrekt bevinden zich op de servers van MailChimp, onze e-mailmarketingprovider.
Rechten: U kunt te allen tijde uw rechten op toegang, rectificatie, verwijdering, oppositie en andere wettelijk vastgestelde rechten uitoefenen via e-mail info@spanjevandaag.com
Aanvullende informatie: U vindt meer informatie in ons privacybeleid.

Responsable: Remco Stoffer
Finalidad: Gestionar y enviar información de boletines y promociones a través de correo electrónico.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Los datos que me facilites serán ubicados en los servidores de MailChimp, mi proveedor de email marketing.
Derechos: Puedes ejercitar en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición y demás derechos legalmente establecidos a través del email info@spanjevandaag.com
Información adicional: Encontrarás más información en la política de privacidad.