MADRID – Het Spaanse ministerie voor Landbouw, Visserij en Voedsel (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) heeft een lijst samengesteld wat betreft de eetgewoonten in het land. Waar de meeste buitenlanders het idee hebben dat alle Spanjaarden elke avond een Tortilla de Patata, tapas, paella en gazpacho eten is de realiteit geheel anders.

Volgens het onderzoek aten de Spanjaarden in 2017 het liefst groene (gemengde) sla (ensalada verde), pizza, tomatensalade (ensalada de tomates), kipfilet (pechuga de pollo), linzen (lentejas), pasta soep (sopa de pasta), macaroni (macarrones/penne), heek (merluza), aardappelomelet (tortilla de patatas), gebakken/gebroken eieren (huevos fritos/estrellados), varkensvlees (lomo), sperziebonen (judías verdes), omelet (tortilla francesa), spaghetti (spaguetti) en paella.

Verkoop

De Spanjaarden hebben in 2017 voor 0,7% minder gekocht in winkels maar het totaal liep nog steed op naar 29,2 miljard kilo. Daarbij liepen de totale bestedingen op naar 35,1 miljard euro waarvan 23,9 miljard werd uitgegeven aan eten en 11,2 miljard aan drinken.

Gezonder

Volgens het ministerie is er een tendens merkbaar naar gezondere en verse levensmiddelen met een stijging in groente, fruit, aardappelen en een gezonder dieet.

Andere experts menen weer dat dit steeds minder gebeurd en zelfs het Mediterrane dieet, waar Spanje en andere Mediterrane landen zo bekend om zijn, in gevaar komt.

Artikelen

Er zijn echter ook dalingen merkbaar zoals de daling in verkopen van olijfolie, vlees, vis, brood en suiker. Verkopen van zonnebloemolie, rijst, groenten, pasta en voorbereide maaltijden stijgen weer.

In de Spaanse winkelwagentjes zijn het meest melkproducten en melk (17,2%) te vinden gevolgd door vers fruit (14,6%) en groente en aardappelen (14,6%). De winkelwagentjes werden echter minder gevuld met olijfolie (3,8%) en sterke drank (5,8%).

Op internet

Voorlopig willen de Spanjaarden nog niet aan het kopen van hun dagelijkse of wekelijkse boodschappen via internet. Dat is al mogelijk op de websites van alle grote supermarkten waarbij het meeste wordt gekocht bij Mercadona (ook met de oude website terwijl de nieuwe website in Valencia in beta draait) en ook bij Amazon (alleen in Madrid en Barcelona) die meedoet in de strijd om de online consument. Het aandeel op het totaal is echter nog zeer laag met slechts 1,2%.

Weggooien

Volgens de cijfers van het ministerie van Landbouw, Visserij en Voedsel werd er in 2017 voor 1,2 miljard kilo aan voedsel weggegooid. Dat komt neer op maar liefst 23,6 miljoen kilo voedsel per week, een daling van 5,7% ten opzichte van vorig jaar.