Spanje wordt wereldwijd geroemd om zijn voortreffelijke keuken, waarbij elke regio zijn unieke culinaire specialiteiten heeft. Deze diversiteit aan regionale delicatessen draagt bij aan een rijke fusie van smaken in de Spaanse gastronomie, ondersteund door traditionele kooktechnieken en een overvloed aan verse ingrediënten.
Volgens een onderzoek van de Internationale Vereniging voor Toerisme zijn dit de Spaanse gerechten die internationale bezoekers het meest waarderen. In dit onderzoek werden de standpunten van duizenden internationale toeristen verzameld die Spanje bezocht hebben en de lokale keuken hebben geproefd. De beoordeling omvatte diverse elementen zoals de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten, de diversiteit in smaken, de echtheid van de maaltijden en de gastvrijheid van het horecapersoneel.
De onderstaande gerechten of typisch Spaans eten zullen voor veel lezers geen onbekenden zijn. Het zijn dan waarschijnlijk ook de bekendste Spaanse gerechten die er zijn en dus ook het meest geliefd zijn bij buitenlanders.
Paella
Ongetwijfeld het meest iconische gerecht van Spanje, de Valenciaanse paella, behaalde de hoogste score in het onderzoek. Bezoekers waren vol lof over de unieke smaak en schoven dit gerecht naar de toppositie.
Tapas
Bezoekers waarderen de Spaanse gewoonte om van kleine porties van uiteenlopende gerechten te genieten. Tapas, variërend van beroemde kroketten tot garnalen in knoflook, hebben de harten van toeristen veroverd met hun smakelijke diversiteit en de kans om op één locatie een scala aan smaken te ervaren.
Jamón ibérico
Deze culinaire parel uit Spanje kreeg ook hoge waardering in het onderzoek. Bezoekers waren gefascineerd door de delicate en onderscheidende smaak van de Iberische ham, geproduceerd van vrije uitloopvarkens die eikels als voedsel krijgen.
Gazpacho
Gazpacho is een onmiskenbare favoriet op hete zomerdagen. Deze koude soep, bereid met tomaten, komkommer, paprika, knoflook en olijfolie, werd geprezen voor zijn frisse smaak en het vermogen om verkoeling te bieden aan de bezoekers.
Tortilla de patatas
Dit klassieke Spaanse gerecht sprong in het oog vanwege zijn eenvoud en authentieke smaak. De mix van eieren, aardappelen en uien betoverde toeristen op zoek naar een authentieke eetbelevenis.
- SpanjeRecept: ‘Lentejas con chorizo’ het Spaanse nationale gerecht
- SpanjeRecept: ‘Picadillo de Soria’ als culinaire schat uit Castilië en León
- SpanjeRecept: De Spaanse boerenkool met chorizo en patatas
- SpanjeRecept: De Spaanse pannenkoeken ‘frisuelos’, een delicatesse uit Asturië
- SpanjeRecept: garnalen in knoflook of ‘gambas al ajillo’
- Wat is de in Spanje populaire ‘kombucha’ drank en hoe maak je dit zelf
- SpanjeRecept: de ‘espeto’ sardines uit Málaga
- SpanjeRecept: de altijd lekkere ‘churros con chocolate’
- SpanjeRecept: Cafe Asiático, de bijzondere koffie uit Murcia met Licor 43
